タコのアヒージョ、ぼんじりとヤゲンのグリル、キャベツのピリ辛そぼろ、生野菜。

日曜日、今日の献立。

昨日は、近所（というか、自宅の目の前）の祭りで、焼き鳥と焼きそばにビールをたらふく。

準備やらなんやらで、テント張ったり、串焼いたりで炎天下＋火の前で、ビールが進みました。

今日は、それぞれの実家に嫁と顔を出して、帰宅。買い物は、ウィンナーとタコ、ひき肉です。

それから、鉄鍋を一個、18㎝のを買いました。

タコはアヒージョに、金曜日と同じぼんじりとヤゲンのグリル、キャベツとピーマンを使ってピリ辛そぼろに、生野菜を気持ちばかり。

ぼんじりとヤゲンのグリルは金曜日に作っていますので、レシピはそちらに譲り、前回よりカリっと焼けたので写真はアップ。シイタケを入れてみました。

生野菜はカイワレとキュウリを切っただけですので、写真のみです。

で、早速ピリ辛そぼろから。

<<キャベツのピリ辛そぼろ>>

キャベツ、ピーマン、ひき肉、豆板醤、塩コショウ、酒、しょうゆ

1)キャベツ、ピーマンはざく切りに

2)フライパンに油をひき、豆板醤を炒めて豆の臭いを飛ばす

3)そこにひき肉を入れ炒め、塩コショウで味付け

4)ピーマンを入れ油を回し、キャベツを入れ軽く炒め、酒と醤油を回し、絡めて完成

次です。

タコ（ボイル）、ニンニク、ニラ、エリンギ、エノキ、オリーブオイル、塩

1)スキレットにオリーブオイルを熱し、ニンニクを入れて香を出す。

2)塩、ぶつ切りにしたタコ、エリンギ、エノキをボウルで混ぜる

3)1)に2)を入れ、半分つかる程度にオリーブオイルを追加し、塩を振りかける

4)アルミホイルでふたをして魚焼きグリルに入れる

5)10分程度熱したら、ホイルを外し、ニラを乗せて更に熱し、ニラがしなっとしたら完成

こんな感じです。

昨夜、飲みすぎてましたし日曜日ですが、明日の月曜日も休みなので、宅飲みです。

旨かったです。今日もおいしかったのですが、ちょっと食べすぎました。