焼きベーコンと生野菜、鶏とジャガイモのさっぱり焼き、手羽元と大根の煮物、3種盛

木曜日、今日の献立。

買物はいかず。

先週ベーコンとハムを作った時に、ベーコンの端っこの切落としを貰ってたのを思い出して、そちらを炒めて生野菜の上に乗っけてます。

で、冷凍してた鶏もも肉とジャガイモを焼いて、ネギ、酢、醤油なんかでさっぱりとまとめてみました。

鶏もも肉とジャガイモのさっぱり焼きは、写真が見当たらない為、レシピのみの掲載となります。　

手羽元と大根の煮物は昨日の残り。3種盛は魚肉ソーセージとピーマンの炒め物に、柚子の煮物、カリフラワーです。

では、早速。

<<ベーコンと生野菜>>

鶏もも肉、ジャガイモ、ネギ、酒、醤油、酢、塩コショウ

1)鶏もも肉とジャガイモは一口大に切る。

2)フライパンに油をひき、ジャガイモ、モモ肉を入れ、塩コショウを振って火を通す

3)もも肉に火が通り、ジャガイモが柔らかくなったら、酢、酒、醤油を回し入れさっと炒める

4)みじん切りにした小ねぎを振りかけ、皿に盛って完成。

写真は割愛します。

魚肉ソーセージ、ピーマン、塩コショウ、カリフラワー、ゴマ、醤油、酢、もらい物の柚子の煮物

1)魚肉ソーセージは適当な大きさに切り、細切りにしたピーマンと炒め塩コショウで調味

2)カリフラワーは一口大に切って、湯掻いて、ゴマ、酢、醤油で和える

3)貰いものの柚子の煮物と、1)、2)を皿に盛る。

で、昨日の残りの手羽元と大根の煮物です。

ま、こんな感じです。

メインであるはずの、鶏もも肉とジャガイモのさっぱり焼きの写真が無いのが悔やまれます。

が、今日も美味しかったです。