手巻き寿司、焼きヤゲン軟骨、鰹のたたき

日曜日、今日の献立。

先週木曜日から飛んでいますが、金曜日は嫁が飲み会で留守にして、迎えに行ってそのまま飲み会にかたってきましたので、外食です。

土曜日は、二人で飲みに行きました。初めてのところでしたけれど、ジビエと焼酎の美味しいお店でした。

という事で、金曜日、土曜日は夕食は作らずです。

で、日曜日。午前中に買い物に行き、鰹のたたき、カイワレ、レタス、キノコ類、ヤゲン、豚肉などを購入。

献立は手巻き寿司です。

では、早速。

手巻きの具材はカイワレ、レタス、キュウリ、玉子焼き、茹で豚肉に、ツナオニオンと納豆です。

ツナオニオンは水にさらした薄切りの玉ねぎとツナ缶をマヨネーズで和えたもの。納豆はネギを刻んで入れただけ。あとは玉子焼きを焼いて、豚肉を茹でて、野菜を切っています。

こんな感じなので特にレシピはございません。

<<鰹のたたき>>

鰹のたたき、ネギ、ショウガ、玉ねぎ

1)玉ねぎを薄切りにし、水にさらす

2)1)を敷いた皿に鰹のたたきを引いて並べ、ネギとショウガのみじん切りを乗せる。

ニンニク醤油が美味いのかもしれませんけれど、月曜日が普通に仕事ですのでそこは回避して、醤油のみでいただいています。

手巻きに巻いても美味でした。

ヤゲン軟骨、塩コショウ、醤油

1)フライパンに油をひき、ヤゲンを焼く

2)塩コショウをして、表面に焦げ目が付いたら軽く醤油を回し、全体になじませて完成

手巻きとは別にってな感じで、嫁のリクエストです。

簡単ですが、いいツマミになりました。

とまあ、こんな感じなのですけれど・・・。

ちょっと簡単すぎるのでしょうか？

これに、自分はビールを頂きました

ちなみに、白米は酢飯にしたりはせず、そのままです。

2合炊いたのに、殆ど無くなりましたので、ちょっと食べ過ぎなのかもしれません。

ま、今日も美味しかったです。