コブサラダ、お好み焼き、ヤゲン軟骨

水曜日、今日の献立。

冷蔵庫に眠っていたキャベツを、いい加減使わないとと思いお好み焼きに。それからキューピーのCM見て、コブサラダに。

更に、お好み焼きはカセットコンロ+フライパンなので、昨日買ってたヤゲン軟骨を塩コショウで焼いて飲もう！ってことで。

それが決まってから買い物だったので、買い物は烏賊げそ、キューピーコブサラダドレッシング、アボカド、カイワレ、海老、山芋など。

で、お好み焼きは写真を撮り忘れたのでレシピのみ。うちではお好み焼きミックスは使いません。ヤゲンも塩コショウで焼いただけなのでレシピは割愛の上、写真はコブサラダのみとなります。

では、早速。

<<コブサラダ>>

レタス、カイワレ、キュウリ、卵、海老、オクラ

1)ゆで卵を作り、櫛形に切る

2)オクラを湯掻く。エビは背ワタを取りボイルして剥いておく

3)オクラ、キュウリ、海老をサイコロ大に切る。カイワレは適当な長さ、レタスはざく切り

4)皿に全てを盛って、完成。あとはドレッシングかけてたべる。

アボカド、買ってきたケドサラダに使うの忘れました。

写真では見えませんが、レタスは底の方に入っています。

<<お好み焼き>>

キャベツ、モヤシ、卵、豚肉、烏賊げそ、山芋、小麦粉、水、白だし、ソース、マヨネーズなどトッピング

1)キャベツを大き目のみじん切りにする。

2)山芋をすり、山芋の半分から2/3の量、同じ固さ（緩さ）の水溶き小麦粉を用意。

3)山芋と水溶き小麦粉をしっかり混ぜ、卵を入れ、1)とモヤシ、ゲソと混ぜ、白だしを少々入れる

4)フライパンに薄く油をひき、豚肉（ばら肉）を焼き、その上に3)を落とす。

5)片面に火が通り、フライ返しが入る程度になったらひっくり返す。

6)もう片面にも火が通ったら、マヨネーズ、ソース、鰹節、今回はアオサを乗せて完成

写真はありません。

子供の頃から上のレシピで食べていたので、お好み焼きミックスは粉っぽく感じてダメなのです。今のは美味しく出来る様に、ミックス自体進化しているのかもしれませんが、基本的に使用しないので、分りません。

ま、上のレシピでふっくらして、十分美味しいので特に問題はないのです。

あとは、ヤゲン軟骨をそのまま塩コショウで焼いていただいています。

翌日が祝日ということもあり、ビールで。

とか何とか言いながら、嫁が夏季休暇に入って、結構頻繁に飲んでる気がします。

今日も美味しかったです。