木曜日の献立。

昨日は買い物に行きました。

メークイン、レタス、カイワレ、豚バラ切落とし、若鶏もも肉、若鶏肩肉、地鯵を購入。

献立は、タマゴサラダ、ニラ巻、ナス巻、鯵の刺身です。

卵サラダ、ニラ巻、ナス巻、鯵。

＜＜卵サラダ＞＞

• 卵サラダは、いつもの野菜（レタス、キュウリ、カイワレ）に、温泉卵を乗っけて。
• 温泉卵は、茶碗に卵、それがかぶるくらいの水、酢を適量入れてレンジでチン。
• あんまり回すと卵が固まりすぎるので、様子を見ながら。

様子を見ながらしたけれど、タマゴはかたまり過ぎました。

＜＜ニラ巻、ナス巻＞＞

• で、ニラ巻、ナス巻は、冷凍のニラを豚ばら肉でくるくる巻いて、
• 同じようにいい大きさに切ったナスも豚ばら肉でくるくる巻いて。
• 塩コショウで炒める。
• 今日は、炒めたモヤシの上にニラ巻、ナス巻を乗せてます。

鯵は、三枚おろしの良い鯵があったので、そのまま刺身にしています。

鯵は良くなめろう作ったりしますが、今日のは脂が載ってて美味でした。

それに白ごはんです。

買物の、もも肉は冷凍しました。

肩肉は金曜日の肴の予定です。