鶏肩肉のソテー、カボチャとジャガイモのグリル、サラダ

 

金曜日の献立。

 

昨日買っておいた鶏肩肉をソテーしました。

フライパンに油をひいて、皮目からカリカリになる様にソテーしています。味付けは塩コショウのみ。

 

 

 

鶏肩肉ソテーとカボチャ・ジャガイモのグリルなど

 

 

冷蔵庫で眠ってたカボチャをスライス、こちらも昨日買ってきたジャガイモをスライス。

 

ま、大きさはサイコロよりも大きくて、ピンポン(卓球)玉よりも小さい感じ。ペットボトルの蓋くらいの大きさです。

 

で、昨日の残りの豚バラ切落としをスキレットで炒め、カボチャを投入、ジャガイモを投入。

 

焦げ目がついたところでちょっと油を足して、オーブンへ。

 

10分とか20分とか。うちの場合は、たいてい嫁が返ってくるまでってのが標準時間か・・・。実際は、10分とか回した後、そのままオーブンに入れてるんだけれど。

で、焼きあがったらバターを落として食卓へ。

 

 

 

 

サラダは、レタス、キュウリ、カイワレのいつものヤツです。

あ、シーチキンを入れました。

 

鶏の肩肉、スーパーで初めて見た気がします。で、買ってみました。

 

胸と手羽の間とのことです(まあ、そうですね)。

 

胸肉よりもジューシ―で、もも肉よりも歯ごたえがある感じかな。

 

 

 

あ、金曜日なので飲みです。米は無しです。

土曜日から留守にするので、土曜日、日曜日は夕食は外かな。

 

尚、飲んで、撃沈した模様。