貝汁、モヤシのそぼろ炒め、生野菜、冷凍のから揚げ。
日曜日、今日の献立・・・の前に、土曜日の夕食。
土曜日は、嫁が仕事関係の飲み会の予定なので作らず。
何だかんだ、こっちの用事が終わってから嫁の飲み会に合流する予定になる。
夕方、嫁を送って行き、帰宅後、町内会の会議。これが、無駄に長い・・・。
まあ、越してきた新参者を色々と口を出せるわけでもなく(それでも結局出したけれど)1時間半程拘束されてから飲み会に合流。
飲み会は、居酒屋。
食べたのは、串焼き、鶏から、ピザ、エビマヨ、2次会でチーズ盛りなどなど。
飲んだのは、ビール、焼酎。
次の日にちょっとお酒が残っていました。
で、日曜日。
実家に帰って先週の日曜日に渡せなかった父の日のプレゼントをウチの親父と嫁のお父さんに渡してくる。
うちの実家からアサリ貝を貰ってきたので、今日は貝汁です。
まず、貝は砂抜きはしてあったので、笊に出して殻と殻をこすり合わせて洗う。半分は冷凍しました。
<<貝汁>>
アサリ貝、味噌
1)鍋に湯を沸かし、洗った貝も入れる
2)貝が開いたら、味噌を少々、溶いて完成
写真はありませんが、味付け味噌のみなのに出汁が効いて美味かったっす。
柚子の葉っぱを入れると、風味が増えて更に美味なのですが、今回はありませんでした。
翌日の朝食までいただきました。
鶏のから揚げは、日曜日の朝から宅急便(ヤマトだった)で届いたベルーナの肉のおかず。
今月で最終の様です。
それに入ってた鶏のから揚げです。レンジでチンして完成です。
これも写真はありません。
野菜は、キュウリとカイワレを切って混ぜただけ。味付けは無し。食べる時に醤油、マヨネーズなど適当に。
で、唯一作った!感があるのがモヤシのそぼろ炒めです。モヤシと挽肉の期限が危なかったので急遽追加。
<<モヤシのそぼろ炒め>>
モヤシ、合挽き肉、塩コショウ
1)フライパンに油をひき、挽肉を炒める
2)モヤシを投入し、シナっとなったら塩コショウで味付けて完成
ま、そんな感じです。
嫁は、それに白いご飯を、自分はビールを一本空けたあとご飯をちょっといただきました。
木曜日に、夕ご飯を減らして、朝をしっかり食べる様にして、ダイエットを・・・としていましたが、金曜日から飲んでたので、また月曜日から頑張ります。
個人的には、間食は全くしないので、夜の米の量が減れば、体重も減ります。朝食が増えても、昼食の量が変わらなくても、夜さえ摂取カロリーが減れば、体重は減ります。
今は、毎晩晩酌でもないので、これは確実なのだけれども、問題は年齢を重ねる毎に、減り方がかなり緩やかになり、ちょっと気を抜くと(例えば週末に暴飲暴食する、特に暴飲すると)戻ってしまうのです。
ま、ボチボチやろうかなぁ~っと。
今日も、美味しかったです。