土曜日、今日の献立。

買物は、オージービーフのもも肉、鶏軟骨（ヤゲン）、オクラ、レタス、白身魚フィーレ。

スモークサーモンとクリームチーズは金曜日に購入済み。

ジャガイモは貰ってたヤツの最後。

土曜日故、ご飯は炊かずに二人飲みです。

生野菜は、カイワレとレタスとキュウリを洗って切っただけなので、レシピは割愛いたします。

ステーキも、焼いただけだし写真も撮ってないのでレシピは割愛します。

生野菜、クリームチーズのスモークサーモン巻、ジャガイモと鶏軟骨のバジル炒め、ステーキ。

生野菜は写真撮ってましたが、ご覧のとおりキュウリとカイワレとレタスを盛っただけです。

では、その他のレシピをば。

<<クリームチーズのスモークサーモン巻>>

スモークサーモン、クリームチーズ、オリーブオイル、黒こしょう

1)クリームチーズをサイコロ大にスライス

2)それをスモークサーモンで巻、皿に並べてオリーブオイル、黒こしょうをかける

ヤゲン軟骨は、鶏の胸肉の真ん中にある三角形の軟骨です。嫁が好きなのでちょくちょく食卓に上がります。何故かわからないけれど、ヤゲンは好きで、膝軟骨はダメで、砂ズリもダメって、あんまり変わらない気がしますが・・・

バジルは、家庭菜園のが伸びていたので、摘心も兼ねて収穫。

それと併せて、隣に植わってるミントも収穫して、モヒートを・・・って思ってましたが、実際はモヒートは日曜日の夜になりました。

ってことで。

ジャガイモ、鶏軟骨、バジル、塩コショウ

1)ジャガイモを一口大か薄切りにし、フライパンで炒める。

2)ジャガイモが柔らかくなったら軟骨を投入

3)軟骨の表面に焦げ目が着くまで炒める

4)塩コショウで味をつけ、千切ったバジルを入れさっと炒める

夕方、風呂に入り、明るいうちからビール片手に夕食でした。

梅雨ですが、だいぶ日が長くなりました。