木曜日、今日の献立。

インゲンは、一昨日貰ってきたもの。

湯掻いてたから、それと、これまた一昨日貰ってきた小梅（カリカリする）の種をとって、小さく刻んで、胡麻和えに。

冷しゃぶサラダは、昨日の生野菜の残りに豚肉を湯掻いて冷まして、乗せただけ。

味は特には付けず。食べるときにお好みです。

それから、にら玉は、今日は出し巻き玉子風に、四角いフライパンで作ってみた。

インゲンとカリカリ梅の胡麻和え、チキンソテー、にら玉、冷しゃぶサラダ。

フライパンに油をひき、２～３㎝に切って冷凍してたニラを適量、ジャッといれる。

そこに、溶き卵を全体の1/4程入れて、ニラと併せてくるくる巻く。

さらに1/4入れて、またくるくるってな感じでキレイに成形していきます。

カットすると真ん中に緑のある玉子焼きとなります。

チキンソテーは、もも肉を適当な大きさに切って、塩コショウ、白だしでもみ込んでおく。で、フライパンで焦げ目を付けたら、スキレットに並べてそのまま魚焼きのグリルに入れる。

スキレットごと食卓に並べています。

ま、そんな感じでした。

今日は、飼い犬（ボストンテリア♂）の3歳の誕生日だったので、彼にはスクランブルエッグ、エリンギ、キャベツ、鶏肉と、いつものドライのドッグフードからするとごちそうを。

満足した様で、いつもなら夕食を邪魔しに（実際は遊んでほしいか、構ってほしい）くるのだけれども、今日は餌の後ひっくりかえって寝てた。

満足した様で何よりです。

<<インゲンとカリカリ梅の胡麻和え>>

インゲン、小梅、ゴマ、醤油、鰹節

1)インゲンを湯掻く

2)小梅の種を除き、みじん切り

3)インゲンと梅、鰹節、醤油、ゴマを混ぜる

あ、誕生日にかこつけて、軽く晩酌しました。

二人でビール１Lくらい。ま、殆ど自分が飲んでますけれども。

今日も美味しかったです。