クリチおかかワサビ醤油、鶏ムネ肉の味噌マヨチーズ焼き、鶏皮カリカリ、6種盛、ブリのゴマ醤油和え

12月16日金曜日。今日の献立。

18日日曜日が、自分の誕生日で、自分達の結婚記念日なので、前倒しで金曜日に宅飲みのお祝いです。

買物行って、色々買ってきて準備です。

献立は、クリームチーズのおかか和えに鶏ムネ肉の味噌マヨチーズ、鶏皮をカリカリに焼いて、ブリの刺身をゴマ醤油で和えに、６種盛ってな感じです。

クリームチーズのおかかワサビ醤油はレシピは上がってますし、ブリのゴマ醤油は刺身用のブリにゴマと醤油をかけただけ、鶏皮はカリカリに焼いて塩コショウをかけて、６種盛なので、アップするレシピは味噌マヨ焼きのみとなります。

それ以外は、写真と各レシピへのリンクです。（笑）

<<クリームチーズのおかかワサビ醤油>>

鶏ムネ肉、味噌、マヨネーズ、酒、醤油、チーズ、塩コショウ

1)胸肉は一口大に切り、酒と塩コショウをもみ込む

2)ボウルに、味噌、マヨネーズ、酒、醤油、チーズを混ぜておく

3)スキレットに油をひき、熱して、胸肉を入れて表面に焼き色を付ける

4)ホイルをかぶせ、魚焼きグリルで中まで火を通す。

5)火が通ったら、ホイルを外し、2)をかけてチーズを溶かし軽く焦げ目をつけて完成。

6種盛は、ヒジキ煮（もらい物）、オクラの胡麻和え、ほうれん草のお浸し、作り置きのナマス、ポテサラ（昨日の残りもの）、玉ねぎやらカイワレやらの和え物（昨日の残り）です。

ホウレン草のお浸しはホウレン草を湯掻いて白だしで軽く味付け、オクラは同じく湯掻いてゴマと白だしでの味付けです。
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ま、こんな感じです。

この日は、これにワインを飲んだのです。一応お祝いなので。

今日も美味しかったです。